ทำความเข้าใจข้อมูลเกี่ยวกับ Chimcard ทั้งหมดที่คุณอยากรู้ จากคำถามที่พบบ่อย เริ่มค้นหาวิธีประหยัดง่ายๆได้ที่ร้านอาหารในกรุงเทพมหานครวันนี้ ถาม-ตอบ,คำถามที่พบบ่อย,Chimcard-FAQs,บัตร-Chimcard-คืออะไร,ข้อเสนอส่วนลดของ-Chimcard,ส่วนลด-25%,ส่วนลด-50%,ซื้อ-1-แถม-1,สมาชิกบัตร-Chimcard,บัตร-Chimcard-ใช้ยังไง,บัตร-Chimcard-ดียังไง,บัตรสมาชิก-Chimcard-มีกี่แพคเกจ,Chimcard-3-แพคเกจ,Lite-Package:-สามเดือน-สะเทือนพุง,Basic-Package:-ครึ่งปี-อิ่มดี..ฟรีสไตล์,Premium-Package:-ชิมทั้งปี-ดีต่อใจ-อิ่มไม่อั้น!,750-บาท-ใช้งานได้-3-เดือน,1,250-บาท-ใช้งานได้-6-เดือน,2,000-บาท-ใช้งานได้-1-ปี-ฟรี-15-วัน,ใช้-Chimcard,ส่วนลด-Chimcard,จำนวนผู้ร่วมโต๊ะอาหาร,สั่งกลับบ้าน,สมัครสมาชิก-Chimcard,สั่งซื้อบัตร-Chimcard,ติดต่อ-Chimcard,ซื้อบัตร-Chimcard-เป็นของขวัญ,จัดส่งบัตรสมาชิก-Chimcard,Chimcard-App,บัตร-Chimcard-สูญหาย,โอนสิทธิ์ผู้ถือบัตร,ชิมการ์ดแอพ,ต่ออายุ-Chimcard,เลิกใช้-Chimcard,ยกเลิกบัตร-Chimcard,ค่าธรรมเนียมการต่ออายุ-Chimcard,อายุบัตร-Chimcard,บัตรส่วนลดร้านอาหาร <p><br /> <b>Chimcard คืออะไร</b><br /> คลับร้านอาหารสำหรับนักชิมที่เข้าร่วมเป็นสมาชิก จะต้องเสียค่าธรรมเนียมบัตร โดยสิ่งที่เหล่าสมาชิกจะได้รับนั้น คือ ร้านอาหารนับร้อยที่รอมอบสิทธิ์ส่วนลดสุดพิเศษให้กับสมาชิกผู้ชื่นชอบในการออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นประจำ ซึ่งบรรดาสมาชิกทั้งหลายก็สามารถรับสิทธิ์รับส่วนลดได้อย่างง่ายดาย เพียงแค่โชว์บัตรสมาชิก Chimcard ทุกครั้งกับร้านอาหารที่ร่วมรายการ<br /> <br /> <b>ลูกค้าสมาชิก Chimcard จะได้รับอะไรบ้าง ?</b><br /> สิทธิพิเศษและส่วนลดที่สมาชิกจะได้รับมีดังต่อไปนี้<br /> ซื้อ 1 แถม 1 (สำหรับเมนูอาหารจานหลัก) เท่านั้น โดยลูกค้าสมาชิก Chimcard จะต้องสั่งตั้งแต่ 2 รายการขึ้นไปซึ่งเมนูอาหารจานหลักที่ราคาถูกกว่า จะไม่ถูกนำมารวมราคาในยอดบิล<br /> ส่วนลด 50 % สำหรับอาหารทั้งหมดต่อ 1 ยอดบิล ไม่รวมเครื่องดื่ม<br /> ส่วนลด 25 % สำหรับอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดต่อ 1 ยอดบิล<br /> ส่วนลด 25 % สำหรับเครื่องดื่มทั้งหมดต่อ 1 ยอดบิล รวมถึงกาแฟและแอลกอฮอล์<br /> ส่วนลด 25 % สำหรับอาหารทั้งหมดต่อ 1 ยอดบิล<br /> <br /> <b>ฉันจะรับส่วนลดจาก Chimcard ได้อย่างไร?</b><br /> ปฏิบัติตามคำแนะนำหรือ คลิกที่นี่<br /> <br /> <b>ฉันจะได้รับอะไรบ้าง จากการใช้งาน Chimcard ในแต่ละมื้ออาหาร?</b><br /> คุณจะได้รับสิทธิพิเศษและส่วนลดต่างๆมากมาย แต่การใช้บริการในแต่ละร้านอาหารคุณก็จะได้รับสิทธิพิเศษและส่วนลดที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับจำนวนผู้ร่วมโต๊ะ ประเภทของอาหาร ช่วงวันที่คุณเลือกใช้บริการ ทั้งหมดนี้คุณสามารถเข้าไปอ่านข้อมูลเพิ่มเติม Chimcard ได้ที่นี่<br /> <br /> <b>ถ้าฉันไปคนเดียว ฉันจะได้รับส่วนลดหรือไม่</b><br /> ได้แน่นอน คุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับการใช้สิทธิส่วนลดของ Chimcard ถึงแม้จะรับประทานอาหารที่ร้านตามลำพัง<br /> <br /> <b>ฉันสามารถใช้บัตร Chimcard มากกว่า 1 ใบต่อการขอรับสิทธิ์ส่วนลด หรือการสำรองโต๊ะ ต่อหนึ่งครั้งได้หรือไม่</b><br /> ต้องขออภัยด้วย บัตรสมาชิก Chimcard 1 ใบ จะใช้ได้เพียง 1 ครั้งต่อการใช้บริการขอรับสิทธิ์ส่วนลด หรือการสำรองโต๊ะ เท่านั้น<br /> <br /> <b>จะเกิดอะไรขึ้น หากฉันและกลุ่มเพื่อนเข้าไปใช้บริการในร้านอาหารที่ให้ส่วนลด 25% หรือ 50% แต่ปรากฏว่าสมาชิกในงานเลี้ยงนั้น มีจำนวนผู้ร่วมโต๊ะมากกว่าเงื่อนไขที่ทางร้านอาหารกำหนดไว้?</b><br /> หากจำนวนผู้ร่วมโต๊ะในงานเลี้ยงของคุณ เกินกว่าจำนวนสูงสุดที่ร้านอาหารระบุไว้ จะต้องขึ้นอยู่กับดุลพินิจของร้านอาหารว่าจะให้ส่วนลดหรือไม่ให้ก็ได้<br /> <br /> <b>ทำไมสิทธิพิเศษซื้อ 1 แถม 1 ถึงไม่มีการจำกัดจำนวนลูกค้าสูงสุด</b><br /> การใช้บัตร Chimcard 1 ใบ เท่ากับได้รับอาหารเมนูจานหลักฟรี 1 จาน ดังนั้นร้านอาหารเพียงแค่ลบราคาอาหารจานหลักที่มีมูลค่าน้อยกว่าออกไปจากใบเสร็จของลูกค้า โดยไม่ต้องคำนึงถึงจำนวนผู้ร่วมโต๊ะอาหาร<br /> <br /> <b>สิทธิพิเศษของ Chimcard สามารถใช้กับลูกค้าที่ต้องการสั่งอาหารกลับบ้านได้หรือไม่</b><br /> มีร้านอาหารบางแห่งเท่านั้น ที่ให้ส่วนลดในการสั่งกลับบ้านแก่ลูกค้า ซึ่งลูกค้าสามารถตรวจสอบรายละเอียดได้จากร้านอาหารที่มีสัญลักษณ์ 'Take-out'<br /> <br /> <b>ค่าบริการ (service charge) จะถูกคำนวณก่อนหรือหลังได้รับส่วนลด</b><br /> ค่าบริการ (Service Charge) จะถูกนำไปคิดรวมก่อนทำการหักส่วนลด ซึ่งลูกค้าสมาชิก Chimcard จะได้รับสิทธิ์แบบเดียวกันทุกคน<br /> <br /> <b>ฉันสามารถใช้บัตร Chimcard 7 วันต่อสัปดาห์ ได้หรือไม่?</b><br /> แน่นอน! มีร้านอาหารจำนวนมาก ที่ให้ส่วนลดแก่ลูกค้าที่ถือบัตร Chimcard ตลอดทั้ง 7 วันต่อสัปดาห์ แต่ก็มีบางร้านอาหารที่มีข้อยกเว้นการให้สิทธิ์ส่วนลดในวันศุกร์ วันหยุดสุดสัปดาห์ วันหยุดราชการและวันฉลองพิเศษ ถ้าจะให้ดีที่สุดลูกค้าสมาชิกควรตรวจสอบรายละเอียดร้านอาหารในเว็บไซต์ก่อนการจองหรือเดินทางไปถึง<br /> <br /> <b>ฉันจะสมัครเป็นสมาชิกได้อย่างไร</b><br /> ง่ายนิดเดียว เพียงแค่คลิกไปที่ปุ่ม สมัครสมาชิก ในเว็บไซต์ หรือคลิกที่นี่<br /> <br /> <b>ฉันสามารถซื้อบัตร Chimcard เพื่อเป็นของขวัญให้กับผู้อื่นได้หรือไม่</b><br /> ได้ เพียงแค่คลิกไปที่ปุ่ม สมนาคุณ ในเว็บไซต์ หรือคลิกที่นี่<br /> <br /> <b>ใช้เวลานานแค่ไหน ในการจัดส่งบัตรสมาชิก Chimcard</b><br /> ระยะเวลาจัดส่งโดยประมาณ 7-10 วันทำการ<br /> <br /> <b>เมื่อดาวน์โหลดบัตรเสมือนจริงของ Chimcard ลงบนโทรศัพท์มือถือ นานเท่าไหร่ฉันถึงจะใช้งานได้ </b><br /> โดยปกติแล้วบัตรเสมือนจริงเมื่อดาวน์โหลดสำเร็จ ก็จะสามารถใช้งานได้ทันที แต่เพื่อให้การดำเนินการเป็นไปอย่างสมบูรณ์ โปรดรออย่างน้อยประมาณ 24 ชั่วโมง<br /> <br /> <b>ฉันสามารถแก้ไขรายละเอียดข้อมูลของฉันได้อย่างไร?</b><br /> สมาชิกของ Chimcard สามารถอัพเดตรายละเอียดของตัวเองผ่านทางฝ่ายสนับสนุนและดูแลลูกค้า ที่เบอร์ 02 402 5577,&nbsp;063 635 2661<br /> หรือทางอีเมล [email protected] (ตั้งแต่เวลา 9:00 น. - 18:00 น. ในวันจันทร์ – วันศุกร์)<br /> <br /> <b>จะเกิดอะไรขึ้น ถ้าฉันทำบัตร Chimcard หาย</b><br /> กรณีบัตรสูญหาย เราสามารถออกบัตรใบใหม่แทนบัตรเดิมได้ ซึ่งในกรณีนี้จะมีการคิดค่าธรรมเนียมบัตรใหม่ในการจัดทำ ซึ่งคุณสามารถติดต่อเข้ามาที่ฝ่ายสนับสนุนและดูแลลูกค้า เบอร์ 02 402 5577,&nbsp;063 635 2661 หรือทางอีเมล [email protected] (ตั้งแต่เวลา 9:00 น. - 18:00 น. ในวันจันทร์ – วันศุกร์) แต่ถึงแม้ว่าบัตร Chimcard เกิดการสูญหาย โปรดจำไว้ว่าคุณยังสามารถดาวน์โหลดบัตรเสมือนจริงมาใช้ได้เหมือนเดิม<br /> <br /> <b>สามารถโอนสิทธิ์ผู้ถือบัตรได้หรือไม่</b><br /> ไม่ได้, สมาชิกไม่สามารถโอนสิทธิ์การใช้บัตรให้กับผู้อื่นได้<br /> <br /> <b>ฉันจะดาวน์โหลด Chimcard Application ลงบนมือถือได้อย่างไร</b><br /> Chimcard Application สามารถดาวน์โหลดลงบนโทรศัพท์มือถือได้ทั้งระบบ Android และ IOS<br /> <br /> <b>ค่าธรรมเนียมในการต่ออายุบัตร Chimcard จะถูกคิดที่ราคาเท่าเดิม ทุกครั้งหรือไม่</b><br /> การแจ้งเตือนเพื่อต่ออายุสมาชิก รวมถึงการเปลี่ยนแปลงใดๆ Chimcard จะทำการแจ้งเตือนผ่านทางอีเมลเสมอ หรือคุณสามารถติดต่อเราได้ที่เบอร์ 02 402 5577,&nbsp;063 635 2661 ( ตั้งแต่เวลา 9:00 - 18:00 น. ในวันจันทร์ - วันศุกร์) เพื่อสอบถามเกี่ยวกับค่าธรรมเนียม รวมถึงข้อกำหนดในการยกเลิกเป็นสมาชิกด้วยเช่นกัน</p> Chimcard มีข้อเสนอพิเศษมากมายทั้ง ซื้อ 1 แถม 1 ไปจนถึงส่วนลดสูงสุด 50% ที่ร้านอาหารหลายร้อยแห่งในกรุงเทพมหานคร เข้าร่วมและเริ่มประหยัดได้ทันที จ่ายน้อย-อร่อยมากขึ้น!,บัตร-Chimcard-ใช้อย่างไร,สิทธิพิเศษ,ร้านอาหารยอดนิยม,แตกต่างไปจากบัตรส่วนลดอื่นๆ,ไม่ต้องซื้อโปรโมชั่นเฉพาะเจาะจงบางร้าน,บัตรเดียวที่พกง่าย,อิ่มอร่อยและประหยัด,ครอบคลุมร้านอาหารคุณภาพ,เพื่อมื้ออิ่มอร่อยที่ดีที่สุด,อื่มอร่อยได้ทุกที่,มอบโอกาสในการชิมอาหารจากร้านคุณภาพอย่างทั่วถึง,ค้นหาและชิมอาหารอร่อยในราคาประหยัด,บัตรส่วนลด,จ่ายในราคาประหยัด,ข้อเสนอง่ายๆ,ส่วนลด-25%,ส่วนลด-25%-เฉพาะอาหาร,ส่วนลด-25%-เฉพาะเครื่องดื่ม,ส่วนลด-50%-เฉพาะค่าอาหาร,ซื้อ-1-แถม-1,กินประหยัด,กินราคาถูก,เคล็ดลับของมื้ออาหารสุดพิเศษ,ตรวจสอบการใช้สิทธิ์ส่วนลด-Chimcard-ของคุณ,ข้อจำกัดการใช้สิทธิ์,ค้นหา,สำรองโต๊ะ,แสดงบัตร,ชิมการ์ด,ชิมการ์ดใช้อย่างไร <p><b><br/>Chimcard ชิมมากขึ้น จ่ายน้อยลง<br/></b>Chimcard จะช่วยให้คุณได้รับสิทธิพิเศษจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศไทยและไม่เท่านั้น Chimcard ยังไม่หยุดนิ่งที่จะค้นหาร้านอาหารสมาชิกใหม่ๆอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารสไตล์ไหน ทั้งแบบไทยแท้แต่โบราณรสชาติดั้งเดิม หรือจะเป็นร้านอาหารตะวันตกสุดคลาสิก ก็มีให้คุณเลือกสรรตามความพอใจ อีกทั้งสิทธิประโยชน์ที่ลูกค้าสมาชิกจะได้รับยังแตกต่างจากบัตรส่วนลดอื่นๆ โดยไม่ต้องซื้อโปรโมชั่นเฉพาะเจาะจงบางร้าน หรือบางมื้อ เพียงแค่คุณมีบัตร Chimcard ใบเดียว ก็สามารถครอบคลุมร้านอาหารคุณภาพ ไม่ต้องยุ่งยากแถมอิ่มอร่อยและประหยัดได้มากขึ้นอีกด้วย<br/><b><br/><br/>อิ่มอร่อยได้ทุกที่<br/></b>จะเป็นคาเฟ่ที่แสนเรียบง่าย ไปจนถึงร้านอาหารสุดหรูชั้นนำระดับ 5 ดาว Chimcard ก็ช่วยให้คุณมีโอกาสเข้าถึงร้านอาหารที่ดีที่สุด แถมไม่ต้องจ่ายเต็มราคา เพราะเอกลักษณ์เฉพาะของ Chimcard ที่ไม่เก็บค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมเป็นสมาชิกสำหรับร้านอาหาร จึงทำให้คุณสามารถเข้าถึงเครือข่ายร้านอาหารที่มีส่วนลดต่างๆ มากมายจากทั่วประเทศ สิทธิพิเศษมีให้คุณหลากหลายขนาดนี้ &#34;ทำไมคุณจะไม่อยากออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านล่ะ&#34;</p><div><b><br/>สิทธิประโยชน์ชัดเจน</b><br/>Chimcard ช่วยให้ทุกอย่างเข้าใจง่าย ด้วยสิทธิพิเศษที่มีให้เลือก 3 แบบ 3 สไตล์ โดยที่คุณไม่ต้องกังวล และสับสนเกี่ยวกับข้อยกเว้นพิเศษของทางร้านอาหาร แต่เงื่อนไขต่างๆก็จะขึ้นอยู่กับร้านอาหารที่เลือกให้บริการสำหรับคุณ ซึ่งข้อเสนอส่วนลดนั้นมีดังต่อไปนี้ <br/>ส่วนลด 25% - เพลิดเพลินไปกับส่วนลด 25% ที่คุณจะได้รับ 3 รูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น ลดราคาสำหรับค่าเครื่องดื่ม ลดราคาสำหรับค่าอาหาร หรือลดราคาทั้งค่าอาหาร และเครื่องดื่มทั้งหมดบนใบเสร็จของคุณ ซึ่งรวมถึงแอลกอฮอล์ด้วย <br/>ส่วนลด 50% - คุ้มเกินคาดไปกับสิทธิพิเศษ ที่ให้ส่วนลดราคาค่าอาหารที่สั่งทั้งหมด 50% ต่อ 1 ยอดบิล ยกเว้นเครื่องดื่ม<br/>ซื้อ 1 แถม 1 (เมนูอาหารจานหลัก) - ประหยัดง่ายๆไปกับเมนูอาหารจานหลัก โดยลูกค้าสมาชิก Chimcard จะต้องสั่งเมนูอาหารจานหลักตั้งแต่ 2 รายการขึ้นไป ซึ่งเมนูอาหารจานหลักที่ราคาถูกกว่า จะไม่ถูกนำมารวมราคาในยอดบิล และสำหรับเมนูอาหารทานเล่น เมนูของหวาน เมนูเครื่องเคียง และเมนูอาหารจานเดี่ยว จะไม่ถูกรวมอยู่ในสิทธิพิเศษนี้<br/><b><br/><br/>Chimcard ให้ประโยชน์อะไรกับร้านอาหาร<br/></b>จุดมุ่งหมายสำคัญของ Chimcard คือต้องการให้สิทธิประโยชน์ทั้งกับร้านอาหารและลูกค้าที่เป็นสมาชิก ง่ายๆก็คือเพราะสิทธิพิเศษของ Chimcard ที่ให้ลูกค้าสมาชิกสามารถออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านได้ในราคาที่ถูกกว่า สิ่งนี้จึงถือเป็นแรงจูงใจให้ทั้งลูกค้าเก่าและใหม่เข้าใช้บริการในร้านอาหารเพิ่มมากขึ้น นั่นถือเป็นการได้รับประโยชน์ทั้ง 2 ฝ่าย และเพื่อให้เราสามารถใช้ข้อเสนอสุดพิเศษได้อย่างมั่งคงและยั่งยืน ทาง Chimcard จึงอยากขอให้สมาชิกทุกคน ยึดมั่นในสิ่งที่เราเรียกว่า &#34;หัวใจของการเป็นครอบครัวเดียวกัน&#34;<br/>ลูกค้าสมาชิก Chimcard ควรแสดงบัตรสมาชิก Chimcard ของตน แก่พนักงานในร้านอาหารก่อนเข้ารับบริการเสมอ เพื่อให้ร้านอาหารสามารถหักส่วนลดได้อย่างถูกต้องก่อนจะคิดค่าบริการ Chimcard สนับสนุนให้สมาชิกมอบความรู้สึกดีๆ กลับคืนไปสู่ร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็น การมอบทิปให้กับพนักงาน รวมถึงเพลิดเพลินไปกับการสั่งเครื่องดื่มเพิ่มเติมภายในมื้ออาหารเหล่านั้น นอกจากนั้น Chimcard ยังสร้างแรงจูงใจเชิงบวกให้กับลูกค้า ด้วยการมอบคะแนน จากการแชร์ การชื่นชอบ รวมถึงติดตามร้านอาหารผ่านช่องทางสื่อสังคมออนไลน์ต่างๆเพื่อให้ผู้อื่นตระหนักถึงประสบการณ์ที่ดีของคุณเมื่อออกไปรับประทานอาหารนอกบ้าน<br/><b><br/><br/>รายละเอียดเล็กๆในการรับประทานอาหาร</b><br/>ร้านอาหารบางแห่งต้องการให้คุณโทรจองล่วงหน้า หรืออาจจำกัดการรับส่วนลดในวันหยุดสุดสัปดาห์ รวมถึงวันหยุดนักขัตฤกษ์ ดังนั้นเพื่อให้การออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านของคุณไม่เป็นการเสียเวลา โปรดอ่านข้อกำหนดของร้านอาหารที่คุณเลือก เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากประสบการณ์ Chimcard ของคุณ<p><br/></p></div>

Basil

ส่วนลด 15% ทั้งหมดต่อยอดบิล

ส่วนลด 15% ทั้งหมดต่อยอดบิล

จำนวนผู้ร่วมโต๊ะสูงสุดไม่เกิน 6 คน  ต่อบัตร Chimcard 1 ใบ
ร้านอาหารต้องการให้คุณโทรจองโต๊ะอาหาร ก่อนเข้ารับบริการ รวมทั้งกล่าวถึงการเป็นสมาชิก Chimcard
สิทธิพิเศษและส่วนลดไม่สามารถใช้ได้ในวันดังต่อไปนี้ วันส่งท้ายปีเก่า, วันขึ้นปีใหม่, วันวาเลนไทน์, วันสงกรานต์(ทั้งหมด), วันพ่อแห่งชาติ, วันแม่แห่งชาติ, วันเฉลิมพระชนมพรรษาของสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร
Hours :
จันทร์-อาทิตย์ : 6pm-11:30pm
Cuisine : ไทย
ประเภทร้านอาหาร : Fine Dining
Tel : 02 649 8366
    ภาษาที่ใช้สื่อสาร :
    th en
สิ่งอำนวยความสะดวก :
    ห้องแอร์ปรับอากาศ
    ห้องน้ำ
    พื้นที่เปลี่ยนผ้าอ้อมเด็ก
    ห้องรับประทานอาหารส่วนตัว
    ที่จอดรถ
    พื้นที่เก้าอี้รถเข็น
ช่องทางการชำระเงิน
    บัตรเครดิต
    เงินสด
Visit
website
ที่อยู่ :
250 ถนนสุขุมวิท 
คลองเตย 
กรุงเทพมหานคร 
10110

ศูนย์รวมอาหารไทย 4 ภาคมาแบบฟิวชั่นหรือต้นตำรับก็เอาอยู่เรื่องความอร่อยที่ Basil


อาหารไทยและคนไทยถือเป็นของคู่กัน ต่อให้คุณไปใช้ชีวิตอยู่ที่ไหนในโลก หรือไปชิมอาหารที่ว่าอร่อยๆมาแล้วมากมาย แต่ไม่นานเกินอาทิตย์ คุณจะต้องหันมาคิดถึงเครื่องแกงหอมๆ สมุนไพรรสชาติเผ็ดร้อนของเราอยู่ดี ทั้งหมดนี้คือเสน่ห์ที่ทำให้ใครๆต่างก็หลงรักจนถอนตัวไม่ขึ้น แม้กระทั่งชาวต่างชาติเองก็ตาม จนทำให้ทุกวันนี้ ไม่ว่าจะเดินทางไปประเทศไหน ล้วนแล้วแต่ต้องมีร้านอาหารไทยเปิดให้บริการ แถมได้รับความนิยมอย่างมากอีกด้วย  

จะว่าไปแล้ว อาหารไทยสามารถแบ่งออกได้เป็น 4 ภาค และแต่ละภาคก็จะมีวิธีการทำ มีวัตถุดิบที่ใช้ รวมถึงรสชาติที่แตกต่างกัน ดังนั้นสำหรับใครที่อยากจะทานให้ครบทุกภาคภายในร้านเดียวและต้องอร่อยด้วย คงจะแอบคิดหนัก อยากจะบอกว่า ความจริงแล้ว ก็ไม่ได้ลำบากอะไรขนาดนั้น เพราะวันนี้เราจะพาไปชิมอาหารไทยครบ 4 ภาค ที่ทั้งอร่อย คุณภาพดี รสชาติถึงเครื่อง ราคาไม่แพง แถมอยู่ในโรงแรมอีกต่างหาก

ร้านอาหารที่เราจะพาไปนี้ มีชื่อว่า Basil แปลว่า โหระพา อยู่ชั้น 1 ในโรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit เดินทางสะดวก จะขับรถมาเองก็ได้หรือจะใช้บริการรถไฟฟ้าก็ดี โดยตัวโรงแรมจะอยู่ติดกับ BTS สถานีอโศก ฝั่งตรงข้าม Terminal 21 จากนั้นไม่ต้องลงไปที่ชั้นล่าง ให้เดินมาตรงทางเชื่อมก็จะเข้าไปที่โรงแรมได้ทันที

เมื่อมาถึง คุณจะพบกับโซนครัวเปิดสำหรับการเตรียมอาหารประเภทยำหรือส้มตำ บริเวณนี้ ชาวต่างชาติหรือที่เราเรียกพวกเขาว่า ฝรั่ง จะชอบมาก เพราะจะเต็มไปด้วยพืชผักสมุนไพรสำหรับใช้ในการทำอาหาร พนักงานนำมาประดับตกแต่งไว้ได้อย่างสวยงาม บางชนิดหายาก จนคนไทยบางคนไม่เคยเห็นหรือรู้จักก็มี แบบนี้จึงเป็นจุดสนใจของชาวฝรั่งที่สุด

เข้ามาด้านใน คุณจะพบกับความโมเดิร์นที่ผสมผสานกับความเป็นไทยไว้ได้อย่างลงตัว มีการใช้ไฟซ่อนตามจุดต่างๆ เพิ่มมิติและความน่าสนใจให้กับห้องอาหาร ตกแต่งด้วยสิ่งของเครื่องใช้ภายในบ้านสมัยก่อน ผัก ผลไม้ รวมถึงสมุนไพร ดูแล้วสวยงามน่านั่ง สำหรับโต๊ะอาหารก็แบ่งเป็นโซนบาร์ ส่วนกลางห้องอาหาร อีกทั้งยังมีห้องไพรเวทให้ความเป็นส่วนตัว เพื่อรองรับลูกค้าแบบกลุ่มใหญ่และกลุ่มเล็กตั้งแต่ 8 คนไปจนถึง 20 คนเลยทีเดียว

มาที่เรื่องของอาหารจะได้รับการสรรสร้างจากทีมเชฟมานะชัย ก้อนค้างพลู Executive Sous Chef ที่ทำงานให้กับโรงแรมมาตั้งแต่ปีแรก ๆ ออกแบบและปรุงอาหารภายใต้คอนเซ็ปต์ที่นำเสนอการรับประทานอย่างไทย ผ่านรสชาติอาหารตำรับ 4 ภาค สะท้อนถึงความเป็นท้องถิ่นและกรรมวิธีการปรุงที่แตกต่าง ในระหว่างรออาหารจานแรก ทางร้านเสิร์ฟเมี่ยงคำ มาให้ชิมเพลินๆก่อน ไม่นานเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ปูนิ่มคลุกงาทอด (440 บาท) ก็มาถึงโต๊ะ ปูนิ่มขนาดกำลังดี นำไปคลุกเคล้ากับงาและทอดจนกรอบ ทานพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว เด็ดมาก ถัดมาจะเป็นเมนูแต่ละภาค สำหรับภาคกลาง รสชาติมักจะหวานนำและใช้กะทิเป็นวัตถุดิบในการปรุงแกงต่าง ๆ เราได้ชิม กุ้งโสร่ง (460 บาท) เป็นปอเปี๊ยะกุ้งเนื้อเน้นๆเด้งๆ กรอบนอกนุ่มใน มาพร้อมเส้นบะหมี่ทอดจนแห้งกรอบ กินกับน้ำจิ้ม อร่อยมาก

ภาคอีสาน เป็นอาหารที่เน้นความเผ็ดร้อน เปรี้ยว นัว เราได้ชิม ก้อยทุน่า (430 บาท++) สำหรับเมนูก้อยนั้น ขึ้นชื่อในความดิบสด ทำให้หลายๆคนไม่กล้าลอง รวมถึงเราด้วย แต่เมนูก้อยของที่นี่ ยังคงดิบเหมือนเดิม แต่จะใช้เป็นปลาทูน่า เกรดเดียวกับที่ใช้ทำซาชิมิ ทำให้ทานง่าย ทางร้านนำปลาทูน่ามาสับให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ เนื้อปลาจึงนุ่มเนียนมาก เอาไปคลุกกับเครื่องก้อยทั้ง ข้าวคั่วที่ให้ความกรุบ หอมแดง ผักชี และที่เป็นจุดเด่นของเมนูนี้จะเป็นความเปรี้ยวและหอมของมะนาวสดที่ไปตัดกับความหวานของเนื้อปลา เราขอบมากจริงๆ

ในส่วนของอาหารภาคเหนือจะเน้นผักและเครื่องเทศหลายชนิด เราได้ชิม ไส้อั่ว (350 บาท) ภูมิปัญญาการถนอมอาหารโดยใช้เครื่องเทศ ได้กลิ่นพริกแกงหอม คลุกเคล้ากับหมู จัดจ้านกำลังดี

และใครที่ชอบความเผ็ดร้อน รสจัดของเครื่องแกง ต้องไม่พลาดอาหารจากภาคใต้ นั่นคือ ผัดสะตอกุ้ง (450 บาท) ปลื้มที่สุด สะตอเม็ดใหญ่นำไปผัดกับกุ้งและกะปิชั้นดี ให้รสชาติกลมกล่อม สมชื่ออาหารใต้แท้ๆ ใครได้ชิมติดใจทุกคน

ใครที่อยากรับประทานอาหาร 4 ภาค รสชาติอร่อย ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียม ไม่หวงเครื่อง หรือถ้าใครมีเพื่อนมาจากต่างบ้านต่างเมือง คุณสามารถสร้างความประทับใจให้กับพวกเขาด้วยอาหารไทยแท้สูตรต้นตำรับ ต้องมาที่ร้านอาหาร basil ไม่ผิดหวังแน่นอน 

 

* ราคาอาหารและเครื่องดื่มที่แจ้งไว้เบื้องต้น อาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า